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眾所周知，如果水果時間放久了，就會越來越不新鮮，所以，做食材配送一定要保證立即送貨，按時送貨，否則會危及食材水果的質(zhì)量，從而影響配送的服務(wù)水平。那么，食材配送如何保證食材配送時間呢?

1.早配、早早配更適合

早配是指早上7點左右交付給客戶，早早配是指早上6點左右交付給客戶。因為早上不是上班高峰期，所以沒有交通堵塞。早上配送食材可以大大提高送食材的及時性。如果沒有意外，通常不會因為交通堵塞而遲到。

2.合理安排配送路線

食材配送不僅是配送一個客戶的食材，通常一輛車會帶走多個客戶的食材。因此，應(yīng)合理安排配送路線，減少配送時間，避免食材不新鮮。

3.當(dāng)天早上供應(yīng)食材

一般來說，客戶會提前一天下單，食材配送機構(gòu)會將訂單發(fā)送到食材采集地，當(dāng)天上午供應(yīng)食材，保證食材的新鮮度。

4.提前檢查訂單，防止出現(xiàn)錯誤

不管是客戶將訂單發(fā)送給客戶開發(fā)經(jīng)理還是給食材配送機構(gòu)的送貨部門，都需要與客戶核對訂單上的數(shù)量，如果有問題及時溝通，以免早晨時間緊張，再溝通會比較浪費時間。

為了保證食材的質(zhì)量，食材的配送時間特別關(guān)鍵，所有的階段和步驟都應(yīng)該謹慎，食材配送領(lǐng)域的人員也應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)的專業(yè)知識，以保障食材準(zhǔn)時送達客戶手中。